To kolejny znaczący sukces zawodowy Mateusza Wiżbickiego, który od lat związany jest z branżą gastronomiczną i barmańską. Na co dzień łączy kilka ról jest nauczycielem przedmiotów zawodowych, profesjonalnym barmanem, szkoleniowcem, mentorem młodych adeptów sztuki barmańskiej, a także koneserem i kolekcjonerem alkoholi.
W Plebiscycie Mistrzowie Smaku 2026 zdobył pierwsze miejsce w województwie dolnośląskim w kategorii barman, otrzymując tym samym tytuł najlepszego barmana na Dolnym Śląsku. Nagroda jest szczególnym wyróżnieniem, ponieważ stanowi docenienie nie tylko umiejętności zawodowych, ale również pasji, zaangażowania oraz wieloletniej pracy na rzecz rozwoju kultury barmańskiej.
Mateusz Wiżbicki swoją wiedzą i doświadczeniem dzieli się przede wszystkim z młodym pokoleniem. Jako nauczyciel Noworudzkiej Szkoły Technicznej prowadzi zajęcia zawodowe oraz rozwija działalność szkolnego koła barmańskiego. Przygotowuje uczniów do konkursów, podczas których mogą konfrontować swoje umiejętności z najlepszymi młodymi barmanami z Polski i innych krajów Europy.
Efekty tej pracy są coraz bardziej widoczne. Jego podopieczni regularnie zdobywają wysokie miejsca, medale oraz wyróżnienia podczas prestiżowych konkursów barmańskich w kraju i za granicą. Młodzi barmani reprezentują Nową Rudę i Dolny Śląsk podczas licznych wydarzeń branżowych oraz zawodów o randze krajowej i międzynarodowej.
Mateusz Wiżbicki jest również członkiem Stowarzyszenia Polskich Barmanów, a swoją działalność zawodową łączy z aktywnym zaangażowaniem w rozwój i promocję sztuki barmańskiej. Uczestniczy w konkursach, szkoleniach, wydarzeniach branżowych oraz inicjatywach służących podnoszeniu poziomu edukacji przyszłych barmanów.
W 2026 roku był również organizatorem ogólnopolskiego konkursu barmańskiego „Pure Art of Mixology - Junior”, skierowanego do młodych adeptów sztuki barmańskiej. Wydarzenie zgromadziło uczestników z różnych części Polski i stało się przestrzenią nie tylko do rywalizacji, ale także wymiany doświadczeń, zdobywania wiedzy oraz prezentowania talentów młodego pokolenia barmanów.
To jednak dopiero początek rozwoju tego projektu. W przyszłym roku konkurs „Pure Art of Mixology - Junior” ma zyskać rangę międzynarodową, otwierając się na uczestników spoza Polski. Tym samym wydarzenie organizowane w Nowej Rudzie ma szansę stać się jednym z ważniejszych punktów na mapie młodzieżowych konkursów barmańskich w tej części Europy.
Szczególne miejsce w działalności Mateusza Wiżbickiego zajmuje również edukacja w zakresie miksologii bezalkoholowej. Dzięki niej młodzież może w bezpieczny sposób poznawać profesjonalne techniki pracy barmana, rozwijać kreatywność, uczyć się komponowania smaków oraz przygotowywać do przyszłej pracy w gastronomii i hotelarstwie.
Tytuł najlepszego barmana województwa dolnośląskiego jest więc nie tylko osobistym sukcesem Mateusza Wiżbickiego, ale także docenieniem działalności, która wykracza daleko poza samą pracę za barem. To połączenie doświadczenia zawodowego, edukacji, pracy z młodzieżą, działalności organizacyjnej oraz aktywności w środowisku barmańskim.
Dla Głuszycy to również powód do dumy - najlepszy barman Dolnego Śląska mieszka właśnie tutaj.
Gratulujemy i życzymy kolejnych sukcesów zarówno za barem, jak i w pracy z młodymi barmanami, którzy pod jego opieką rozwijają swoje pasje i stawiają pierwsze kroki w profesjonalnej gastronomii.
Napisz komentarz
Komentarze