Konkurs Vera Pizza ma na celu wyłonienie laureata spośród amatorów wypieku pizzy neapolitańskiej. Możliwość zaprezentowania swoich umiejętności mają osoby z całego świata.
Zgodnie z międzynarodowymi wytycznymi AVPN zadaniem uczestników było przygotowanie margherity oraz kreatywnej, autorskiej wersji z wybranymi składnikami, w tym nawet pizzy smażonej.
Podstawowym wymogiem było przygotowanie pizzy w domu, upieczenie jej w piecu opalanym drewnem, piekarniku elektrycznym lub gazowym albo usmażenie na patelni czy we frytownicy, a następnie wysłanie zdjęcia do oceny.
Uczestnicy przez trzy tygodnie nadsyłali zdjęcia, a jury co tydzień wybierało 5 pizz. Spośród najlepszych 15 wybrano ostatecznie 3 - ich autorzy wzięli udział w rywalizacji bezpośredniej w Neapolu.
Zwycięzcą tegorocznej edycji Vera Pizza Contest został Pasquale Visone. Drugie miejsce zajął Roberto Del Giudice. W najlepszej trójce znalazł się Patryk Chorąży, który w finale uplasował się na trzecim miejscu.
- Podczas zawodów były do upieczenia dwie pizze: margehrita ze składnikami od organizatora oraz druga - autorska, która miała zawierać mortadelę. Moja pizza zawierała: creme fraiche, Fior di Latte, mortadelę, Straciatellę di Buffala, pomidorki z czosnkiem i Grana Padano - mówi Patryk Chorąży, laureat trzeciego miejsca w konkursie.
Jakie emocje towarzyszyły mu podczas rywalizacji?
- Emocje były ogromne, oczekiwania również. Z trzęsącymi się rękoma przygotowałem pizze dla jury. Bardzo duże doświadczenie i radość z możliwości bycia częścią tego wydarzenia - podsumowuje konkurs Patryk Chorąży.
Gratulujemy!
Napisz komentarz
Komentarze