Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
Reklama

ZA 2 DNI TŁUSTY CZWARTEK. DZIŚ SPRAWDZONYM PRZEPISEM NA PYSZNE PĄCZKI DZIELI SIĘ KGW BOLEŚCIN

Działające w gminie Świdnica koła gospodyń to skarbnica wiedzy kulinarnej, pomysłów na rękodzieło i wielu cennych inicjatyw. Za każdym razem zaskakują nas swoją pomysłowością i oryginalnością przepisów. Ich talent i zdolności kulinarne można oceniać praktycznie w ciągu całego roku, czy to podczas jarmarków wielkanocnych i bożonarodzeniowych, festynów i imprez plenerowych. Koło Gospodyń Wiejskich w Lutomi Dolnej w gminie Świdnica to jedno z najdłużej istniejących w regionie. W 2022 roku obchodzić będzie jubileusz swojego 76-lecia. Najmłodszym kołem jest KGW Lubachów, zarejestrowane 8 lutego tego roku. Łącznie jest ich 15. Dziś swoim przepisem na pyszne i smaczne pączki dzielą się gospodynie z KGW w Boleścinie.
ZA 2 DNI TŁUSTY CZWARTEK. DZIŚ SPRAWDZONYM PRZEPISEM NA PYSZNE PĄCZKI DZIELI SIĘ KGW BOLEŚCIN

To sprawdzony przepis od 91. letniej babci Marii. Przez lata jedna z najstarszych mieszkanek naszej miejscowości obdarowywała rodzinę i przyjaciół pysznościami na Tłusty Czwartek. Dziś same będąc gospodyniami kultywujemy kulinarne tradycje, korzystając ze sprawdzonych przepisów naszych babć i mam. Myślę, że nikt tego dnia nie będzie liczył dodatkowych kalorii. Bo jak głosi stare polskie przysłowie „Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zjedzą pole i będzie miał pustki w stodole” – mówi Patrycja Woźniak, członkini KGW Boleścin.

Przepis na pyszne pączki od babci Marii

  • 50 dkg mąki
  • 5 dkg drożdży
  • 7 żółtek
  • szklanka tłustego mleka
  • 10 dkg rozpuszczonego masła
  • 10 dkg cukru
  • starta skórka z cytryny
  • kieliszek spirytusu lub rumu
  • 1 kg smalcu lub 1 litr oleju do smażenia
  • 15 dkg konfitury z moreli lub z róży
  • cukier puder z wanilią

Wykonanie:

Drożdże mieszamy z 3 łyżkami letniego mleka. Pozostałą ilość mleka gotujemy i wrzącym zalewamy pół szklanki mąki. Rozcieramy i mieszamy z pozostałą mąką, drożdżami i pozostawiamy do wyrośnięcia. Do wyrastającego ciasta dodajemy żółtka utarte z cukrem i letnie masło oraz spirytus lub rum. Dokładnie wyrabiamy ciasto aż do momentu, kiedy zacznie odstawać od rąk i naczynia. Przykrywamy ściereczką i ponownie pozostawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, przekładamy je na stolnicę, zagniatamy i rozwałkowujemy na grubość ok. 2 cm.

Szklanką wycinamy kółka i na połowie kładziemy nadzienie, po czym zlepiamy z pustymi kulkami. Przykrywamy pączki ściereczką i pozostawiamy na ok. 20 min. W dużym płaskim rondlu z grubym dnem rozgrzewamy tłuszcz i wkładamy partiami pączki, smażąc około 3 min. pod przykryciem. Odwracamy na drugą stronę już bez przykrycia. Wyjmujemy łyżką cedzakową na serwetkę, aby odsączyć z tłuszczu. Dopiero wtedy posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!


Oceń

Napisz komentarz
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu www. tvsudecka.pl z siedzibą w Bielawie, 58-260, ul. Jana III Sobieskiego 17a, jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
Komentarze
Reklama
Ostatnie komentarze
Autor komentarza: Jeba..CC cie kurw...OTreść komentarza: Tak Tak Ten zawsze co się uważał za chu.j wie kogo ale był wielkim frajeremData dodania komentarza: 08.08.2022, 17:14Źródło komentarza: Śmierć mężczyzny w BielawieAutor komentarza: TESTOSTERONTreść komentarza: Tak prawda ojczym też szczoch z pod kaprysa.Siostrs też dziwk...aData dodania komentarza: 08.08.2022, 17:12Źródło komentarza: Śmierć mężczyzny w BielawieAutor komentarza: MasakraTreść komentarza: Bartek ?Data dodania komentarza: 08.08.2022, 17:11Źródło komentarza: Śmierć mężczyzny w BielawieAutor komentarza: Całą Bielawa traktował cie jak szczuraTreść komentarza: Gajdow....ski Stara.ku.rwa.sie.powiesi frajer z więzienie i z wościData dodania komentarza: 08.08.2022, 16:08Źródło komentarza: Śmierć mężczyzny w BielawieAutor komentarza: XxxxTreść komentarza: Bielawska patologiaData dodania komentarza: 08.08.2022, 14:22Źródło komentarza: Śmierć mężczyzny w BielawieAutor komentarza: OkejTreść komentarza: Po pierwsze inwestorem musi być samorząd, a po drugie lokalizacja musi ulec zmianie. Absolutnie nie w tym miejscu. A jest naprawdę dużo możliwości. Co stoi na przeszkodzie, aby inwestorem był ZGPD-7? Po to powstał. Niech zbuduje instalacje w oddaleniu od zabudowy mieszkaniowej i po problemie.Data dodania komentarza: 08.08.2022, 10:50Źródło komentarza: Zapraszamy na kolejne spotkanie informacyjne dotyczące planowanej inwestycji „Budowy instalacji do energetycznego spalania RDF na terenie Ekologicznego Centrum Odzysku w Bielawie”
Reklama